牛奶炖蔬菜
来源：饭炊网 分类：冬季食谱 时间：2021-08-15 15:51:42
- 用料
- 牛奶0.5杯
- 燕麦片适量
- 菜花冠2个
- 西芹梗1根
- 生南瓜1片
- 辣椒粉适量
- 油0.25小匙
- 盐适量
- 水0.5杯
- 牛奶炖蔬菜的做法步骤
-
1.菜花切成小块，西芹切成小丁，南瓜切成一厘米见方的薄片；
-
2.奶锅里放油，微热后放菜花煸出香味（甚至可以微微焦黄，但是不要糊），然后放南瓜和芹菜炒1分钟；
-
3.加牛奶和水煮开（水可以酌情加，只要液体刚好盖住菜就可以了)；如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里；
-
4.盖上盖儿小火煮8到10分钟就可以了；出锅前放盐，辣椒粉就可以了。
- 小贴士
-
1.纯素食者可以用原味豆浆（黑豆浆也可以）替代牛奶。
2.喜欢奶油的人可以放1大勺奶油或是三花淡奶。
3.喜欢月桂粉或孜然的人可以在出锅以前撒一点点（两种都用或是只用其中一种）。
