香芋西米露的做法 香芋西米露的功效介绍
来源:饭炊网 分类:食材百科 时间:2021-08-15 15:07:00
香芋西米露,是由芋头糖水演变而成的,因添加了西米的缘故,口感比起芋头糖水来要更讨人喜欢一些。就着芋头糖水的做法来做香芋西米露,口感总是差那么一点点,这是怎么回事呢?香芋西米露的做法应该是怎么样的呢?下面我们就一起来看看香芋西米露的做法!
香芋西米露的做法
香芋西米露就是在芋头糖水的基础上加入了西米,而后人们在芋头糖水上也玩起了花样儿,有的会将芋头切块,有的会将芋头煮成糊状等等。下面我们就来说说香芋西米露比较常见的一种做法。
材料:香芋、西米、冰糖、椰奶(牛奶)
做法:1、将芋头洗净切小块,放入锅中,加清水,开火加盖煮熟。这里将香芋煮7、8成熟即可,比较有口感。
2、再次起锅,加水烧开,放入西米,煮至水开,加盖,将西米焖熟,后过冷水。如西米没有变成全透明,则继续加水煮,过冷水,如此循环反复。
3、将冰糖和水混合,加热,使冰糖充分溶解,这时候把煮好的西米和香芋放入糖水中,继续煮至糖水再次烧开。
4、待糖水变温的时候,加入椰奶(牛奶),搅拌均匀,就可以开吃了!
香芋西米露的功效
想知道香芋西米露的功效,我们还得分别来细说香芋和西米的功效了。
香芋
香芋中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有预防龋齿和保护牙齿的作用。同时,芋头中还含有一种粘液蛋白,可增强人体抵抗力,还能够防治肿瘤和淋巴结核。
另外,芋头为碱性食品,可调节人体酸碱平衡,起到美容无法的作用,还能够增进食欲、帮助消化。
西米
西米功效相对来说就比较少了,因为它是纯淀粉制品,含有较多的碳水化合物,主要功效为健脾补肺,在治疗脾胃虚弱和消化不良上有一定的作用。
另外,由于西米中含有少量的维生素B族,可起到润泽肌肤的作用,女性可适当食用。
吃香芋西米露会胖吗
在满足了舌尖上的欲望之后,总是会忧伤重重,不为别的,只为食物太好吃,一不小心吃多了,体重就控制不住了。香芋西米露也是如此。
香芋西米露本身并不会使人发胖,适量食用反而可起到减肥的作用,但是如果吃多了就不好说了。因此,妹子们,尤其是正在减肥中的妹子们,一定要注意不可过量食用。
芋头里含有大量的碳水化合物,它很有营养,能量也不高,因此不容易发胖,但是如果减肥的话也不要吃太多。
而西米露,热量还是比较高的,好在芋头具有促进新陈代谢的作用,二者一同在体内起作用,还能够抑制体重的,不大量食用的情况下。
孕妇可以吃香芋西米露吗
孕妇可以吃香芋西米露。
对孕妇来说,只要不是寒性的食物,都可以适当的食用一些,但如果是自身体质不宜食用某种食物,那么就要另说了。
就香芋西米露而言,有妊娠糖尿病的孕妈妈是不宜食用的,因为它是甜食,会使的孕妈妈体内的血糖升高,从而加重病症。
同时,孕妈妈需要注意饮食均衡,再怎么喜欢吃香芋西米露,也不要多吃,否则会影响的营养的吸收,导致胎儿缺乏营养。
煮熟的香芋西米露能放多久
煮熟的香芋西米露,最好就是做了马上吃了。所以我们一直在强调一点,就是能吃多少就做多少。
如果是西米做得多了,可以留一部分储存起来,第二天再煮来食用。煮熟的香芋西米露,最多不可放超过两天,第一天吃不完,第二天就一定要吃了,不然就别吃了。
因为煮好的香芋西米露放置久了,不仅口感不好,还会滋生一些细菌,人体在食用之后,肯定是对身体有影响的。
所以久置的香芋西米露,偶尔吃一些可以,但一定不要经常吃。不论是从口感还是身体健康方面,都不建议这么做。