烤豆腐
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2022-01-17 22:18:01
工艺： 烤
口味： 香辣味
时间： 10分钟
难度： 新手尝试
烤豆腐的主料
豆腐：1块
烤豆腐的辅料
蚝油：1勺
豆豉辣酱：适量
生抽：2勺
辣椒面：少许
盐：少许
孜然粉：少许
食用油：少许
烤豆腐的做法步骤
步骤1
豆腐冲洗干净切成厚片备用
步骤2
料汁：生抽、蚝油、盐搅拌均匀
步骤3
照烧炉的接水盘倒入清水，再将烤盘放好
步骤4
照烧炉的烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油及料汁开始烤制
步骤5
一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，2面的料汁烤干后再刷一层，多刷几层
步骤6
两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉
步骤7
再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，看到烤制过程中全程无烟
步骤8
关火后码入盘中，每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了
烤豆腐的成品图
