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月牙骨杂菌汤

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-22 21:58:02

工艺:

口味: 家常味

时间: 2小时

难度: 新手尝试

月牙骨杂菌汤的主料

月牙骨:600克

姬松茸:15克

花菇:15克

茶树菇:15克

4人份

月牙骨杂菌汤的辅料

红枣:25克

山药片:15克

枸杞:10克

盐:适量

姜片:少许

葱段:少许

月牙骨杂菌汤的做法视频

月牙骨杂菌汤的做法步骤

步骤1

月牙骨杂菌汤的步骤

汤料包内容很丰富,有红枣、姬松茸、花菇、山药片、茶树菇、枸杞;

步骤2

月牙骨杂菌汤的步骤

提前将姬松茸、花菇、茶树菇冷水泡发1小时;

步骤3

月牙骨杂菌汤的步骤

准备600克月牙骨,洗净后切成小块。月牙骨可是猪猪身上稀有的脆骨,一头猪只有两块哦;

步骤4

月牙骨杂菌汤的步骤

放入开水锅种飞水去腥,煮沸后捞出洗净备用;

步骤5

月牙骨杂菌汤的步骤

汤锅中加入约3升清水,烧开后放入姜块、葱段,依次放入月牙骨、各种杂菌、红枣、山药片;

步骤6

月牙骨杂菌汤的步骤

大火烧开后转小火继续煲1个小时左右,出锅前放入枸杞,加适量盐调味;

步骤7

月牙骨杂菌汤的步骤

一锅滋味鲜美的滋补靓汤就做好啦。"锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤"

月牙骨杂菌汤的成品图

月牙骨杂菌汤成品图

月牙骨杂菌汤成品图

月牙骨杂菌汤成品图

月牙骨杂菌汤成品图

月牙骨杂菌汤的烹饪技巧

1、煲汤推荐使用砂锅、瓦锅、不锈钢锅或者专业养生锅具,不建议使用对汤的品质有影响的铝锅、铁锅;
2、菌类使用的是干货,需要提前用冷水泡发。

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