芝麻牛皮软糖
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2022-01-21 13:17:01
工艺： 煮
口味： 甜味
时间： 60分钟
难度： 未知
芝麻牛皮软糖的主料
转化糖浆：128克
水：94克
糯米粉：70克
糖：85克
玉米油：32克
3人份芝麻牛皮软糖的辅料
熟白芝麻：500克
芝麻牛皮软糖的做法步骤
步骤1
锅里放入糖
步骤2
加入月饼转化糖浆
步骤3
加热搅拌均匀
步骤4
不再搅拌，否则容易翻砂，待煮到焦糖色
步骤5
加入玉米油
步骤6
糯米粉和清水混合
步骤7
缓慢倒入，边倒边快速搅拌
步骤8
搅拌成半透明，有韧性的，不粘锅的糊状
步骤9
倒入熟芝麻里
步骤10
全部包裹上芝麻，然后压扁压平，室温晾凉一个小时以上即可切块食用啦
芝麻牛皮软糖的成品图
