麻辣肠烤茄子
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2022-02-04 15:29:01
工艺： 烤
口味： 麻辣味
时间： 15分钟
难度： 新手尝试
麻辣肠烤茄子的主料
长茄子：2根
麻辣肠：1根
2人份麻辣肠烤茄子的辅料
生抽：1勺
蚝油：1勺
糖：1小勺
蒜：5瓣
麻辣肠烤茄子的做法视频
暂无上传做菜视频麻辣肠烤茄子的做法步骤
步骤1
准备食材，麻辣肠自然解冻
步骤2
茄子洗净表面，放入空气炸箱，选择空气炸，190度烤15-20分钟
步骤3
麻辣肠切成小丁
步骤4
大蒜切成碎粒，青红椒切成小丁
步骤5
碗中加生抽、蚝油、白糖、水调和均匀备用
步骤6
锅烧热加油倒入一半的蒜碎小火炒成淡黄色
步骤7
倒入肠丁炒至微微变干
步骤8
倒入剩下的蒜碎、青红椒丁、碗汁炒匀关火
步骤9
烤好的茄子从中间上部划开，注意底部和皮不要切断
步骤10
烤好的茄子从中间上部划开，注意底部和皮不要切断，把炒好的肉末填满茄子内部
步骤11
再次入空气炸箱烤5分钟即可
麻辣肠烤茄子的成品图
