米酒双色汤圆
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2022-02-07 15:18:01
工艺： 煮
口味： 家常味
时间： 60分钟
难度： 未知
米酒双色汤圆的主料
双色汤圆：1碗
米酒：两汤匙
3人份米酒双色汤圆的辅料
枸杞：10克
米酒双色汤圆的做法步骤
步骤1
首先来揉面团。
步骤2
包好两种颜色的汤圆。
步骤3
水开下汤圆，再次沸腾，点少许水。
步骤4
锅里水再次沸腾，汤圆全部漂浮上来，就可以把米酒和枸杞下锅。
步骤5
搅拌均匀就可以盛出享用了。
米酒双色汤圆的成品图
米酒双色汤圆的烹饪技巧
许多人说包汤圆容易裂开，需要先煮一小块面团与糯米粉揉在一起，实际上这真是多余的步骤。你只要注意不要硬搓，要先攥一攥，再轻轻地搓，就光滑无裂缝了。
