蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽

工艺： 炒

口味： 酱香味

时间： 15分钟

难度： 未知

蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的主料

黄豆芽：350

3人份

蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的辅料

蒜瓣：1个

玉米油：30克

盐：1小勺

红烧酱油：1中勺

蒜蓉豆瓣酱：1大勺

蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的做法视频

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蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

炒锅置旺火上放入油，放入切碎的蒜末爆香（喜欢吃辣的这里可以加一点小米辣）后倒入豆芽翻炒均匀

步骤3

再加入盐继续翻炒

步骤4

炒至豆芽变焉软后加入跟豆芽齐平的水，盖上锅盖焖煮

步骤5

煮至豆芽断生后加入一勺红烧酱油

步骤6

再加入一勺蒜蓉豆瓣酱，翻炒均匀后即可装盘

步骤7

最后放入小米辣点缀（这几天上火，所以只能点缀一下）

蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的成品图

蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽的烹饪技巧

黄豆芽一定要加水焖煮熟才容得消化