蚕豆瓣炒鸡蛋
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2021-12-01 23:24:01
工艺： 炒
口味： 家常味
时间： 15分钟
难度： 未知
蚕豆瓣炒鸡蛋的主料
蚕豆瓣：适量
鸡蛋：三个
胡萝卜：半个
3人份蚕豆瓣炒鸡蛋的辅料
盐：适量
葱：适量
鸡精：适量
蚕豆瓣炒鸡蛋的做法视频
暂无上传做菜视频蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤
步骤1
蚕豆瓣清洗干净备用；胡萝卜切丝备用
步骤2
锅内放入适量水烧开加少许盐少许油，把蚕豆瓣胡萝卜丝倒入焯熟，8分钟左右捞出控干水分备用。
步骤3
鸡蛋加适量盐打成液，把蚕豆瓣胡萝卜丝葱花倒入一起打匀。
步骤4
热锅热油，油七成热，倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液底部凝固
步骤5
再用锅铲翻炒划散，加适量鸡精翻炒入味即可
蚕豆瓣炒鸡蛋的成品图
