绿豆饼

工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 初中水平

绿豆饼的主料

绿豆：400克

黄油：90克

绿豆饼的辅料

白砂糖：80克

绿豆饼的做法步骤

步骤1

去皮绿豆，浸泡6小时，用电饭煲，按煮饭键煮熟

步骤2

过筛，压出细腻的绿豆泥

步骤3

加入黄油

步骤4

翻炒至绿豆泥吸收黄油

步骤5

加入白砂糖

步骤6

继续翻炒至不粘铲子，可以成团

步骤7

晾凉后，分成40克的小剂子

步骤8

放入扫了油的模具里

步骤9

压出漂亮的饼

绿豆饼的成品图

绿豆饼的烹饪技巧

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