美味火腿花卷

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

美味火腿花卷的主料

中裕多用途麦芯粉：250克

香葱：适量

火腿：半根

2人份

美味火腿花卷的辅料

白糖：3克

酵母：2.5克

温水：125克

玉米油（和面用）：10克

椒盐：1大勺

食用油（调葱油用）：适量

美味火腿花卷的做法步骤

步骤1

面粉里加白糖、酵母、温水搅拌成面絮、再加入玉米油、揉成面团、盖上醒面10分钟；

步骤2

香葱切末、火腿切丁、椒盐混合、把油烧热淋入；

步骤3

搅拌均匀备用；

步骤4

取出面团揉光滑；

步骤5

分成均匀的四份、取一份擀成长方形薄片、其余的面团用保鲜膜盖起来、防止风干；

步骤6

薄片上撒一层葱油火腿丁、从一侧卷起、收口出捏紧封口、竖着从中间一分为二、上面留一块不要切断、把两根切口朝上扭转在一起；

步骤7

再卷起、两头收口朝下；

步骤8

好了；

步骤9

全部做好后放蒸锅里发酵60分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子；

步骤10

又香又软；

美味火腿花卷的成品图

美味火腿花卷的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。