丝瓜蛋汤

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

丝瓜蛋汤的主料

丝瓜：1个

鸡蛋：2个

2人份

丝瓜蛋汤的辅料

盐：1小勺

料酒：1/2大勺

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤1

将丝瓜去皮后切滚刀块

步骤2

将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀

步骤3

将丝瓜倒入烧开的水中，煮至沸腾后倒入蛋液

步骤4

再次沸腾后倒入盐调味

步骤5

清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜蛋汤的成品图

丝瓜蛋汤的烹饪技巧

丝瓜越挺拔，皮上的棱越不明显说明瓜越新鲜