慢烤法式羊排

工艺： 烤

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

慢烤法式羊排的主料

羊排：3根

迷迭香：3-4根

大蒜：1个

黑胡椒碎：适量

黄油：适量

3人份

慢烤法式羊排的辅料

果香啤酒：2小勺

蚝油：1小勺

蜂蜜：1小勺

慢烤法式羊排的做法步骤

步骤1

看着直流口水的羊排～

步骤2

解冻好的羊排，撒上少许盐、黑胡椒碎腌制一小时左右（不能提前解冻的小伙伴，可以直接用烤箱发酵功能30度15-20分钟左右，就可以很快速解冻好了，非常方便）

步骤3

烤盘上铺上锡纸，果香啤酒、蜂蜜、蚝油调好的酱汁刷在腌制好的羊排上，摆上迷迭香、黄油，大蒜对半切开，上面也放点黄油

步骤4

烤箱预热180度
这款蒸烤箱的风炉热风系统，立体热流循环烘烤，实现快速升温，只要提前几分钟就可以完成预热，用锡纸包好烤盘，180度慢烤30分钟左右，然后在把烤箱升温至210度，拿出盖上的锡纸，让羊排焦化上色，中途记得翻面，两面烤至金黄，大概15-20分钟左右～

步骤5

用果香的啤酒作为酱汁会让羊排带上淡淡的果香，这样羊排吃起来完全不膻跟油腻

步骤6

东芝7200蒸烤箱里蒸烤的功能更好的锁住了羊排的汁水，软嫩多汁的羊肉，嫩的可以脱骨，再弄个洋气的摆盘，瞬间感觉自己变成五星级大厨～j

步骤7

自带的蒸汽杀菌功能，就算烤完羊排后溅得到处的油渍更好的清洁干净，顺便还能杀菌～

慢烤法式羊排的成品图

慢烤法式羊排的烹饪技巧

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