土豆饼

工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

土豆饼的主料

土豆：500克

红肠：少许

中裕多用途麦芯粉：120克

2人份

土豆饼的辅料

盐：4克

生抽：适量

葱花：适量

胡椒粉：适量

油：适量

土豆饼的做法视频

暂无上传做菜视频

土豆饼的做法步骤

步骤1

土豆洗净蒸熟；

步骤2

将蒸熟的土豆压成泥；

步骤3

将红肠和葱切小块；

步骤4

将盐，胡椒粉，生抽，面粉还有切好的红肠，葱放入土豆泥搅拌均匀；

步骤5

不粘锅放入适量的油，将拌好的土豆泥压成饼状放入锅内用中火煎至金黄。 如果喜欢爆浆的可以在包土豆饼时放一些芝士；

步骤6

待两面都煎至金黄就可以出锅了。

土豆饼的成品图

土豆饼的烹饪技巧

1.面粉和土豆比例是1比4或1比3，主要看土豆水分是否大。 我爱多放葱，这样比较香
2.中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。