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家常简易肉沫酸辣粉

来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2022-02-18 22:21:01

工艺:

口味: 酸辣味

时间: 10分钟

难度: 未知

家常简易肉沫酸辣粉的主料

粉条:100克

肉末:50克

3人份

家常简易肉沫酸辣粉的辅料

醋:4勺

海鲜酱油:2勺

盐:半勺

辣椒油:1勺

蚝油:半勺

花生米:适量

香菜:适量

葱花:适量

家常简易肉沫酸辣粉的做法步骤

步骤1

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

粉条放入盆中,加入热水浸泡10-15分钟,泡至明显变软即可

步骤2

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

肉末下入锅中煸炒,倒入料酒去腥,加入生抽蚝油调味

步骤3

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

小米辣,香菜,葱花等配菜切碎备用,花生米,油酥豆等配菜备好

步骤4

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

锅中水烧开,烧开后放入泡软的粉条,煮至粉条透明即可捞出

步骤5

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

喜欢吃青菜的可以在粉条成熟之前,将青菜放入烫一下捞出

步骤6

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

粉煮好放入碗中,倒入海鲜酱油,食醋,盐,辣椒油调味~

步骤7

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

倒入热水,或者煮粉时的汤~如果家里备有鸡汤的话味道和营养更佳哦

步骤8

家常简易肉沫酸辣粉的步骤

撒上准备好的配料,青菜,香菜,葱花,小米辣,花生,芝麻,还有炒好的肉末就可以开吃啦~

家常简易肉沫酸辣粉的成品图

家常简易肉沫酸辣粉成品图

家常简易肉沫酸辣粉成品图

家常简易肉沫酸辣粉成品图

家常简易肉沫酸辣粉成品图

家常简易肉沫酸辣粉的烹饪技巧

这个粉条口感真的是超级好,爽滑不粘,而且还很挂汁~入味又好吃。前期调味不用太咸,因为肉末会比较咸,肉末的油和咸味会把整碗粉的味道都提升一个口感~

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