萝卜丝饼
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2022-01-27 10:35:01
工艺： 炸
口味： 甜味
时间： 30分钟
难度： 未知
萝卜丝饼的主料
白萝卜：一个
面粉：一大勺半
火腿：一个
3人份萝卜丝饼的辅料
葱：适量
盐：适量
水：适量
萝卜丝饼的做法步骤
步骤1
1.白萝卜去皮，刨成丝，用盐腌制15分钟，
步骤2
2.萝卜丝挤干水分，加入葱花和火腿丁搅拌均匀，（食材根据自己喜好，可加虾仁，培根等）
步骤3
3. 调制面糊：面粉和水的比例1:1.4到1:1.6之间，调成稀糊
步骤4
4.锅中放油，油温五成热，先将模具入油锅小火加热5分钟，让模具吸足油。模具底部留少许油，舀入面糊盖住底部，放入萝卜丝，再在上面盖上一层面糊，入油锅内，响油没过饼面，几下子热油塑形，翻个身脱模；
步骤5
5. 反复下来一个个萝卜丝饼便出炉了，炸至两面金黄即可出锅，油温不易过高，一直是小火
步骤6
6. 萝卜丝饼咬下去香气四溢，带着萝卜丝的清香绵甜，面粉酥脆可口
萝卜丝饼的成品图
