玛格丽特饼干
来源：饭炊网 分类：下午茶 时间：2021-12-16 17:27:01
工艺： 烘焙
口味： 甜味
时间： 15分钟
难度： 初中水平
玛格丽特饼干的主料
玉米淀粉：100克
低筋面粉：100克
黄油：100克
熟鸡蛋：2个
2人份玛格丽特饼干的辅料
糖粉：50克
食盐：1克
玛格丽特饼干的做法步骤
步骤1
熟鸡蛋分离蛋黄，然后碾碎，过筛入碗中备用
步骤2
准备一个大碗，放入软化好的黄油、食盐、糖粉，用打蛋器打至蓬松
步骤3
加入过筛后的蛋黄，继续用打蛋器搅打，混合均匀
步骤4
过筛入玉米淀粉、低筋面粉，抓拌均匀，然后揉成团
步骤5
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
步骤6
面团冷藏好后取出，揪一小团面团，揉成球
步骤7
将小球放入烤箱盘中，用拇指按压一下，然后放入预热好的烤箱，190度烤15分钟
玛格丽特饼干的成品图
