圣诞花环面包

工艺： 烘焙

口味： 咸鲜味

时间： 2小时

难度： 高级厨师

圣诞花环面包的主料

金龙鱼面包粉：500克

鸡蛋：1个

5人份

圣诞花环面包的辅料

黄油：30克

酵母粉：5克

盐：1勺

温水：250毫升

圣诞花环面包的做法步骤

步骤1

将主要的的食材准备好。把鸡蛋和黄油温水，放进面包桶内搅打混合

步骤2

在混好已溶和的液体内加1勺盐，这款是适合高糖人吃的面包。一粒糖都不加。

步骤3

面包粉在面包桶内，面上撒酵母粉。

步骤4

面包桶放进面包机开始和面，设置和面20分钟左右就行了，不同的面包机时间不同。

步骤5

和好的面，直接就在面包桶内发酵，然后在取出来放案板说揉搓排气。分成小块大约120克左右，准备做辫子面包了。我临时想起来加点蔓越莓干，切一下备用。

步骤6

把蔓越莓干搓进来，4条准备编四股辫子。

步骤7

完成了的花式辫子面包。如果编六股的辫子更漂亮。

步骤8

摆放进铺油纸的烤盘里边，放温暖处进行2次发酵。刷鸡蛋液，洒上干面。烤箱先预热5分钟，设置烤箱，上下火150度，25分钟即可。

圣诞花环面包的成品图

圣诞花环面包的烹饪技巧

1，做面包必须2次发酵口感好。 2，时间和温度不同的烤箱功率不同，请参考。