斑斓玛德琳

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

斑斓玛德琳的主料

低粉：50克

泡打粉：2克

斑斓粉：15克

3人份

斑斓玛德琳的辅料

鸡蛋：55克

糖：50克

黄油：50克

斑斓玛德琳的做法步骤

步骤1

将低粉、泡打粉、斑斓粉混合均匀。

步骤2

鸡蛋里加入糖搅匀。

步骤3

筛入之前混合好的粉类，搅拌至大概均匀。

步骤4

黄油融化后，倒入面糊中搅匀。

步骤5

把面糊装入裱花袋中。

步骤6

挤入玛德琳模具中。

步骤7

放入烤箱中，190度烘烤9分钟。
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斑斓玛德琳的成品图

斑斓玛德琳的烹饪技巧

1.低粉一定要先和泡打粉混合均匀，再过筛。
2.此模具可制作出迷你玛德琳，所以烘烤时间不要过长，以免底部颜色过重。最好在烤箱前盯着点。