八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

章鱼丸子

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:47:27

章鱼丸子是很多人都知道的一种小吃,在很多的街边小吃,或者小吃一条街都能够看得到。章鱼烧制作的时候需要一个特制的章鱼烧煎锅,里面是一个一个的半球,如果没有就不方便在家里制作了。

章鱼丸子

章鱼丸子

章鱼丸子

食材准备

章鱼丸子粉300克,鸡蛋2个,水900ml,章鱼切块,姜块,青葱,食用油适量,章鱼丸子酱,沙拉酱,柴鱼分片,青海草渣。

方法步骤

1、粉和鸡蛋,水搅拌均匀,丸子锅放刷少许油加热;

2、小火,倒入粉浆,然后放一块小章鱼,撒上葱姜碎;

3、待其地面成型后翻转,待金黄后即可出锅;

4、然后撒些沙拉酱,丸子酱,柴鱼粉,青海草渣即可。

小贴士

章鱼丸子粉可以买得到,实在不好买还可以自己配。

小章鱼丸子

章鱼丸子

食材准备

鸡蛋1个,章鱼烧粉200克,鱿鱼1条,大头菜适量,洋葱少许,章鱼烧酱适量,沙拉酱适量,番茄酱,海苔碎,油,木鱼花,清水300ml。

    方法步骤

1、将鱿鱼去黑皮洗净,将鱿鱼切成小丁,焯水2分钟后控干;

2、章鱼烧粉,清水,鸡蛋搅匀待用,章鱼煎锅放火上烧热;

3、煎锅刷上适量的植物油,关火把章鱼烧粉浆倒入锅中7分满;

4、然后加入章鱼和大头菜,洋葱,再倒入章鱼烧粉煎;

5、定型后翻面,成型后不断翻动,待金黄后出锅,挤上沙拉酱,番茄酱和章鱼烧酱;

6、最后撒上木鱼花,海苔碎即可食用。

小贴士

一定用小火,避免煎糊。

关于章鱼丸子

章鱼丸子

章鱼丸子又叫做章鱼烧,章鱼小丸子,起源于日本大阪,成为了日本的特色小吃,后来传播到我国以及东南亚等各国,由于其味道不错,皮酥肉嫩,价格实惠,广受消费者的欢迎。

返回饭炊网首页