八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

凉拌银耳的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:48:17

银耳是生活中比较常见的菌类了,在夏季银耳汤是十分受欢迎的,不仅如此,银耳还有一道凉拌银耳,凉拌银耳的做法十分简单,味道酸甜可口,营养价值丰富,是一种高级滋养补品。

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法大全

食材准备

银耳、白醋、盐、白糖、味精、香油。

做法步骤

1、提前将银耳在温水中泡发一个小时。

2、银耳泡好之后,焯水沥干,受撕成小朵。

3、将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油调拌均匀即可食用。

小贴士

凉拌银耳的做法是很简单的,但银耳的价值却是不简单的,银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

凉拌银耳制作技巧

凉拌银耳的做法大全

食材准备

小西红柿、柠檬汁、蜂蜜、白醋、糖。

做法步骤

1、银耳用温水泡发之后摘成小朵。

2、将捞出摘好洗净的银耳备用。

3、水开后放入银耳焯水。

4、焯水后的银耳过凉水后控干捞出放入小盆。

5、放入切好的小西红柿、蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀即可食用。

小贴士

1、在凉拌银耳的做法中,银耳焯水的时间不易太久,否则不脆,也不好看。

2、吃的就是清爽,不要放油。

凉拌银耳的营养功效

凉拌银耳的做法大全

营养价值

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

返回饭炊网首页