春饼的做法大全

春天来了，是不是各位就准备吃春饼了呢，春饼的做法很多种，每种都有各自的搭配。这里我们不仅经要制作春饼的皮，还要将春饼用来炒菜，那么春饼已经不单单作为饼来吃了。

春饼的做法大全：春饼做法

食材准备

面粉，油，热水适量。

方法步骤

1、用热水将面和好，然后分成40克的小剂；

2、擀一下面皮，抹上适量油，将三个叠放，然后擀开；

3、锅中放入少许油，中火烙饼，烙至金黄出花后折起；

4、烙好之后取出，一张张揭开即可。

春饼的做法大全：家常春饼

食材准备

面粉200克，糯米粉1小勺，胡萝卜1根，春笋1段，土豆1个，紫甘蓝少许，开水，油盐，醋。

方法步骤

1、面粉中加入少许糯米粉，然后加入热水搅拌均匀，揉成面团，发20分钟；

2、将面团分成20克一个的小剂，然后蘸上少许油，擀成薄冰皮，叠放在盘子中；

3、然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右，胡萝卜和春笋切丝待用；

4、锅中少许油，放入胡萝卜和春笋爆炒，加入盐调味；

5、土豆丝洗净后刨丝，水中冲洗后放入锅中，加入少许醋和盐翻炒熟后出锅；

6、将蒸好的春饼分开，铺好后放上胡萝卜丝，春笋丝和土豆丝，放入紫甘蓝包好即可食用。

春饼的做法大全：炒春卷饼做法

食材准备

春饼适量，紫甘蓝少许，火腿，青椒适量，木耳，葱盐，花椒，鸡粉，油少许。

方法步骤

1、将春饼切成细条，葱切片待用；紫甘蓝切丝，木耳泡发；

2、锅中少许油，放入花椒和葱炒香，放入饼煸炒；

3、然后放入紫甘蓝和泡好的木耳，加入青椒和火腿煸炒，炒匀即可。

春饼的做法大全：橙皮春饼

食材准备

糯米粉100克，面粉100克，鸡蛋1只，牛奶半杯，橙子一个，葱花适量，盐少许，白糖少许，五香粉适量，食用油适量。

方法步骤

1、糯米粉和面粉放入盆中，加入鸡蛋，放入橙皮碎；

2、然后加入盐，白糖，五香粉，食用油和半杯牛奶搅拌均匀；

3、锅中放入半匙油，刷匀后倒入面糊，中火煎至两面黄，出锅即可。