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卤味~鸭头鸭脚鸭翅

来源:饭炊网 分类:晚餐 时间:2022-01-05 09:21:01

工艺:

口味: 家常味

时间: 60分钟

难度: 未知

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的主料

鸭头:1个

鸭脚:12个

鸭翅:2个

鸭脖子:一条

3人份

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的辅料

八角:3个

胡椒粒:适量

海天草菇老抽:适量

花椒油:适量

草果:3个

桂皮:2片

香叶:3片

丁香:2片

料酒:适量

鸡精:适量

冰糖:3块

盐:适量

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的做法步骤

步骤1

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

鸭头鸭脖鸭翅鸭脚洗干净备用

步骤2

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

倒入料酒煮沸,把浮沫捞出来

步骤3

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

把八角桂皮香叶草果丁香用袋子装起来洗洗干净放入锅中

步骤4

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

把洗干净的料包放入锅中一起煮

步骤5

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

开大火煮沸后转小火慢慢煮

步骤6

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

倒入老抽,加入适量的盐和鸡精胡椒粒慢慢煮20分钟

步骤7

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

加入三块冰糖一起煮

步骤8

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

加入适量的胡椒粒一起煮

步骤9

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的步骤

小火煮至20分钟后香气浓郁,关火捞出装碟即可食用

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的成品图

卤味~鸭头鸭脚鸭翅成品图

卤味~鸭头鸭脚鸭翅成品图

卤味~鸭头鸭脚鸭翅的烹饪技巧

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