超级下饭的鱼香鸡蛋

工艺： 炒

口味： 酸甜味

时间： 15分钟

难度： 未知

超级下饭的鱼香鸡蛋的主料

鸡蛋：2个

木耳：8朵

胡萝卜：半根

3人份

超级下饭的鱼香鸡蛋的辅料

青椒：一小段

米醋：2勺

生抽：1勺

蚝油：半勺

糖：1勺

花椒粉：少许

盐：适量

超级下饭的鱼香鸡蛋的做法视频

超级下饭的鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤1

先将所需要的青菜全部准备好，胡萝卜，木耳和青椒分别切丝，鸡蛋打散后炒熟备用

步骤2

起锅烧油，炒香葱花后放入胡萝卜和木耳丝煸炒变软

步骤3

加入米醋，生抽，蚝油，糖，花椒粉，盐翻炒均匀

步骤4

放入青椒丝和鸡蛋，再翻炒几下均匀入味就可以了，青椒丝是调色用的，所以只放了一点点

步骤5

喜欢勾芡的，出锅前可以勾一些薄芡

超级下饭的鱼香鸡蛋的成品图

超级下饭的鱼香鸡蛋的烹饪技巧

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