麻辣烤蟹味菇
来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2022-01-04 11:29:01
工艺: 烤
口味: 香辣味
时间: 15分钟
难度: 新手尝试
麻辣烤蟹味菇的主料
蟹味菇:100克
麻辣烤蟹味菇的辅料
辣椒油:适量
麻油:1勺
盐:1勺
孜然:1勺
白芝麻:1勺
麻辣烤蟹味菇的做法步骤
步骤1
准备一小盆清水,加入一勺盐,把蟹味菇撕散放入浸泡十分钟。
步骤2
浸泡完的蟹味菇捏干水分,放入锡纸盒内。
步骤3
倒入辣椒油、麻油、孜然、白芝麻。
步骤4
戴上一次性手套抓拌均匀。
步骤5
放入独奏烤箱,设置180度10-15分钟。(可以做个简易的锡纸盖子,以防喷溅)
步骤6
烤制过程中可简单拌一下,效果更佳。
麻辣烤蟹味菇的成品图
麻辣烤蟹味菇的烹饪技巧
如何挑选蟹味菇:菇型是规则的圆,大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
蟹味菇的储存方法:蟹味菇冰箱冷藏保存,一般最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。