苦瓜毛葱煎蛋

工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 未知

苦瓜毛葱煎蛋的主料

苦瓜：一根

毛葱：一个

鸡蛋：三个

3人份

苦瓜毛葱煎蛋的辅料

盐：少许

鸡精：少许

十三香：少许

苦瓜毛葱煎蛋的做法步骤

步骤1

苦瓜洗净切宽丝准备焯水

步骤2

水开下苦瓜一点盐焯水一分钟，可以去除苦瓜的苦味

步骤3

苦瓜捞出过凉水切丁，攥干水分。毛葱切丁，打入三个鸡蛋，全部放在一个容器里，加入调料搅匀

步骤4

开大火油温升高，倒入蛋液，煎至两面金黄定型即可出锅。简单，没有苦味

苦瓜毛葱煎蛋的成品图

苦瓜毛葱煎蛋的烹饪技巧

苦瓜的味道小朋友很难接受，这样做，小朋友也可以大口吃的很香，毛葱和苦瓜对人的身体健康非常有益，可以多吃一点点