阿华田鸡蛋仔

工艺： 烤

口味： 奶香味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

阿华田鸡蛋仔的主料

鸡蛋：2个

零卡糖：60克

牛奶：120毫升

阿华田粉：20克

3人份

阿华田鸡蛋仔的辅料

木薯粉：28克

低筋粉：140克

泡打粉：6克

玉米油：35克

阿华田鸡蛋仔的做法步骤

步骤1

先将20克阿华田粉倒入120毫升的热牛奶中，搅拌均匀备用；

步骤2

在碗中打入两个鸡蛋，倒入60克零卡糖，用打蛋器打发至蛋液颜色变浅，体积膨胀；

步骤3

倒入混合好的阿华田汁，继续搅打均匀；

步骤4

倒入35克玉米油；

步骤5

同样搅打均匀；

步骤6

将140克低筋粉、28克木薯粉、6克泡打粉混合，过筛；

步骤7

倒入混合好的蛋液中，用手动蛋抽搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊；

步骤8

可以过筛一下，更加细腻。将面糊静置20分钟左右；

步骤9

将米凡欧斯家用烘焙机调至高温档，预热2分钟，两面均匀的刷上玉米油；

步骤10

倒入面糊，

步骤11

合上盖子，

步骤12

等2-3秒立即翻转机器；

步骤13

大约2分钟左右再翻转过来，这时能看到热气蒸腾出来，香味也飘出来了，可以打开来看一下，两面上色即可关闭电源。“米凡欧斯家用烘焙机，让你爱上厨房”

阿华田鸡蛋仔的成品图

阿华田鸡蛋仔的烹饪技巧

阿华田粉事先跟热牛奶混合一下，成品味道更好些；如果没有阿华田可以换成可可粉。