海苔肉松戚风
来源：饭炊网 分类：下午茶 时间：2022-02-16 21:52:01
工艺： 烘焙
口味： 甜味
时间： 90分钟
难度： 未知
海苔肉松戚风的主料
鸡蛋：400克
糖（蛋黄）：64克
糖（蛋白）：96克
食用油：64克
牛奶：64克
面粉：138克
3人份海苔肉松戚风的辅料
海苔肉松：50克
海苔肉松戚风的做法步骤
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入食用油
步骤3
再加入白糖和牛奶
步骤4
在加入面粉，搅拌均匀
步骤5
加入海苔肉松，搅拌均匀
步骤6
蛋清分三次加糖，打出小尖脚
步骤7
1/3的蛋清加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤8
将所有的蛋清蛋黄糊搅拌均匀
步骤9
烤箱预热150度，烤一个小时左右
海苔肉松戚风的成品图
海苔肉松戚风的烹饪技巧
烤好后倒扣冷却脱模
