红烧五花肉鸡蛋
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2022-02-07 19:39:01
工艺： 烧
口味： 咸鲜味
时间： 60分钟
难度： 初级入门
红烧五花肉鸡蛋的主料
五花肉 ：1000克
鸡蛋 ：5个
3人份红烧五花肉鸡蛋的辅料
油 ：适量
盐 ：适量
红糖：适量
酱油：适量
葱姜：适量
大料：适量
红烧五花肉鸡蛋的做法视频
暂无上传做菜视频红烧五花肉鸡蛋的做法步骤
步骤1
五花肉洗干净切成块
步骤2
五花肉入锅焯水后捞出沥干水
步骤3
起油锅，红糖入锅炒糖色
步骤4
五花肉入锅炒
步骤5
加酱油炒均匀
步骤6
葱姜、大料入锅炒均匀
步骤7
加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒
步骤8
鸡蛋煮熟去壳，用叉子在鸡蛋上扎孔以方便入味
步骤9
五花肉5分熟，鸡蛋入锅炒均匀同烧
步骤10
食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火，盛出享用
红烧五花肉鸡蛋的成品图
红烧五花肉鸡蛋的烹饪技巧
1、调味品依据个人口味添加。
2、鸡蛋煮制时不必全熟，成型可以去壳即可，放到锅里与肉同烧至全熟。
3、烧制时间以食材熟为标准。
